Работа: пекарь в Шымкенте, 7 вакансий

Обязанности:

• Создание новых рецептов и технологий для хлебобулочных и кондитерских изделий.
• Контроль всего процесса выпечки, от замеса теста до декора готовых изделий.
• Обеспечение высокого качества продукции путем контроля сырья (муки, дрожжей и др.) и готовых изделий.
• Планирование работы смены, постановка задач пекарям и контроль их исполнения.
• Обучение сотрудников новым технологиям, контроль за соблюдением стандартов и распределение обязанностей.
• Разработка и оформление

...

Обязанности:

• Приготовление хлебобулочных изделий и/или горячих и холодных блюд согласно технологическим картам

• Подготовка ингредиентов, заготовок

• Соблюдение санитарных норм и стандартов качества

• Контроль свежести и качества продуктов

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Соблюдение правил хранения продуктов

Требования:

• Опыт работы пекарем и/или поваром (желателен, но возможны кандидаты с обучением)

• Знание основ кулинарии и/или выпечки

• Аккуратность, ответственность, чистоплотность

• Умение работать в

...

Обязанности:

• Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки;
• Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами;
• Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки;
• Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема;

...

Чем тебе предстоит заниматься:

• Приготовление слоёной выпечки: круассаны, гриссини, другие изделия;

• Замес, раскатка и формовка теста;

• Контроль расстойки и выпечки по рецептуре;

• Соблюдение стандартов качества и чистоты рабочего места.

Что мы ожидаем от тебя:

• Опыт работы с дрожжевым и слоёным тестом;

• Аккуратность и внимательность к деталям.

Мы предлагаем:

• График работы 5/2;
• 24 календарных дня отпуска;
• Трудоустройство по ТК РК.

Требования:

• Опыт работы самсушником от 1 года обязателен;

• Умение готовить разные виды самсы в тандыре

• Знание технологии приготовления теста и начинки, формовки и выпекания;

• Ответственность, аккуратность, соблюдение санитарных норм;

• Умение работать в команде и в быстром темпе;

• Наличие медицинской книжки (обязательно или готовность срочно оформить);

• Желание работать стабильно, с полной отдачей.

Обязанности:

• Приготовление теста и начинки;

• Формовка и выпечка самсы

...

Обязанности:

• Подготовка сырья
• Замес теста
• Контроль качества продукции

Требования:

• Формовка изделий
• Выпекание

Условия:

• График 6/1
• 7/8 часов
• Режим работы 7:00 до 15:00

Обязанности:

• Приготовление и выпечка хлебобулочных изделий в соответствии с технологическими картами и стандартами качества
• Организация процесса выпечки, включая подготовку ингредиентов, формирование изделий и их выпечку
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм при работе с продуктами
• Уход за оборудованием и помещением пекарни
• Соблюдение правил безопасности на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 2 лет.

Условия:

• График работы 5/2

...