Работа: в Шымкенте, 1 вакансия

Обязанности:

• Контроль качества сырья и готовой продукции: приемка молока, анализ его показателей, проверка готовой продукции на соответствие стандартам (ГОСТ/ТУ), проверка упаковки.
• Разработка и внедрение технологий: создание новых рецептур (творог, сыр, йогурт, сметана) и внедрение их в производство.
• Управление производственными процессами: Разработка, внедрение и контроль технологических карт, соблюдение технологических карт, температурных режимов, пастеризации и заквашивания.
• Организация контроля качества (HACCP): контроль санитарно-гигиенического

...