Обязанности:
— Организация и контроль работы кухни в закреплённых филиалах сети кофеен Bon!— Проведение ежедневных проверок кухонь по чек-листам— Контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продуктов, температурных режимов и маркировки FIFO— Контроль качества и скорости приготовления блюд, оптимизация рабочих процессов на кухне— Подготовка и предоставление регулярной отчётности бренд-шефу— Взаимодействие с управляющими филиалов и операционной командой
...
Обязанности:
Требования:
Удобный график работы 2/2 с 23.00 до 11.00.
Условия:
Ночные, сверхурочные, праздничные часы оплачиваются;
Официальное трудоустройтсво;
Удобное расположение в центре города;
Оклад с выплатой раз в месяц, плюс бонус;
Есть
...
Обязанности:
Требования:
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;Обеспечение пищевой безопасности в соответствии со стандартами;Контроль входящей продукции;Работа с поставщиками;Подбор и адаптация команды кухни;Еженедельный фуд-тест новых позиций;Организация и контроль внешнего вида и качества отдаваемых блюд;Разработка, проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт;Проведение
...
Обязанности:
Требования:
Условия: